Gazpacho de aguacate y pepino

Preparación:

  1. Pela el pepino, retira sus semillas y córtalo en trozos.
  2. Licúa junto con la pulpa de los aguacates y el caldo.

3, Agrega el yogur, el ajo con cilantro de Doña Yiya, sal, pimenta y luego lleva a la nevera.

  1. Sirve frío y con un chorrito de aceite de oliva en cada plato. ¡Delicioso!

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