Una receta fácil y sabrosa, la pechuga cordon bleu se puede acompañar con arroz, ensaladas, papas majadas, papas fritas y todo aquello que venga a tu mente.
Preparación:
- Coloca la pechuga sobre una superficie plana y corta cuidadosamente por el medio, para posteriormente abrirla y aplanarla con un martillo de cocina. Una vez plana, sazona con la sal, pimienta y el Ajo con Perejil de Doña Yiya por ambos lados y luego añade el pedazo de queso y jamón.
- Enrolla la pechuga y cierra con palitos de madera.
- Por otro lado, en un recipiente profundo bate dos huevos. Busca otro envase y coloca el pan rallado.
- Sumerge la pechuga en el huevo y luego pasa por el pan.
- Calienta el aceite de cocinar en una sartén grande y coloca el pollo por varios minutos.
Cocina por varios lados, ¡y listo!