Preparación:
- Pela y corta en trozos pequeños la cebolla, los dientes de ajo y los tomates.
- Luego, sal, pimenta la carne picada al gusto.
- Después, en una sartén, pon un chorrito de aceite de oliva, vierte los trozos de cebolla, el ajo molido de Doña Yiya y agrégale un poco de sal.
- Luego, cuando la cebolla se haya dorado un poco, agrega los tomates picados.
- Añade la carne picada a la sartén y muévela de vez en cuando hasta que quede doradita.
- Seguidamente después, ralla el queso.
- Por último, calienta un poco las tortillas para envolver los ingredientes. Con un minuto (o menos) en el microondas, bastará.
Recomendación:
A la hora de servir, coloca las tortillas en un plato y los demás ingredientes en varios recipientes, así cada comensal podrá prepararse su propio burrito al gusto. Por supuesto, también los puedes armar tú mismo antes de servir, según prefieras.