La mayonesa de ajo y cúrcuma es un aderezo vegano que podrías usar en muchas preparaciones. Es más ligero en calorías y aporta importantes nutrientes.
Preparación:
- Para empezar, vierte la leche de soja en el vaso de la batidora.
- A continuación, agrega el aceite de oliva, y el ajo con cúrcuma de Doña Yiya.
- Luego, incorpora el zumo de limón y sal al gusto.
- Cuando añadas todo, bate por unos minutos, moviendo el brazo arriba y abajo lentamente, hasta que la mezcla empiece a adquirir la textura de mayonesa.
- Comprueba la sal y disfrútala.
Notas: si la refrigeras, puede durar entre 4 y 7 días. La salsa final la puedes usar para aderezar tus platos favoritos.